食物中缺少某種成分，或由于疾病之后體內(nèi)某種成分減少，都會發(fā)生白內(nèi)障、如低鈣，常見妊娠、哺乳期婦女、甲狀腺功能低下引起低鈣血癥，而鈣是維持晶體上皮細(xì)胞完整性不可缺少的成分，低鈣易發(fā)生白內(nèi)障，曾見一例已婚婦女，被某醫(yī)院作甲狀腺手術(shù)時傷及甲狀旁腺，出院后發(fā)生手中搐搦，肌肉痙攣，頭發(fā)脫落，因此發(fā)生夫妻關(guān)系不和而離婚，該醫(yī)院不斷地提供維生素AD，鈣片治療，于一年左右，先后兩眼發(fā)生白內(nèi)障。

　　色氨酸缺乏，機(jī)體生長緩慢，晶體代謝所需蛋白質(zhì)減少，也可導(dǎo)致白內(nèi)障。

　　又如微量元素，維生素C、維生素E、維生素A等對晶體內(nèi)自由基的清除，抗氧化、保護(hù)晶體上皮細(xì)胞有重要作用。