還記得大力水手波波嗎？吃菠菜可以變大力！其實(shí)吃菠菜不僅可以補(bǔ)充營養(yǎng)，增強(qiáng)力量，還能預(yù)防白內(nèi)障哦，老人想要預(yù)防白內(nèi)障可以多吃菠菜。

　　菠菜營養(yǎng)價(jià)值高

　　菠菜有“營養(yǎng)模范生”之稱，它富含類胡蘿卜素、維生素C、維生素K、鈣、鐵等多種營養(yǎng)素，多吃菠菜，補(bǔ)充營養(yǎng)素，能夠保護(hù)眼睛，避免得白內(nèi)障。

　　預(yù)防白內(nèi)障菠菜怎么吃？

　　菠菜的做法很多，常見的有芝麻菠菜、菠菜雞蛋餅、上湯菠菜、涼拌菠菜、豬肝菠菜湯，菠菜炒雞蛋，其中菠菜豬肝湯、菠菜炒雞蛋、菠菜粥對老人來說比較適合，營養(yǎng)、清淡，好消化。

　　吃菠菜不要丟了菠菜頭

　　很多人吃菠菜把菠菜頭扔掉，就是那根紅色的頭，其實(shí)，菠菜頭營養(yǎng)價(jià)值豐富，丟掉很可惜，只要清洗干凈，用來做湯、炒菜都可以。

　　老人預(yù)防白內(nèi)障不妨多吃點(diǎn)菠菜，菠菜價(jià)格便宜，營養(yǎng)價(jià)值豐富，是不可多得的美味佳肴。