魚肝油是大名鼎鼎的護眼佳品，早在1913年，美國科學家發(fā)現魚肝油可以治療干眼病，并從魚肝油中提純維生素A。維生素A是構成視覺細胞中感受弱光的視紫紅質的組成成分，與暗視覺有關，如果人體中缺乏維生素A，則會影響暗適應能力，眼睛比較干的人可以多吃點魚肝油。
其實，除了魚肝油外，很多食物都具有護眼功效，今天給大家推薦開心果，它既是好吃的零食，又是護眼佳品哦~~
開心果有很多美稱，傳說五世紀時的波希戰(zhàn)爭中，波斯人英勇無比，在惡劣的環(huán)境中愈戰(zhàn)愈勇，最終打敗了希臘人，其“秘密武器”就是士兵們吃了一種神奇的干果——開心果。因此，古代波斯國國王將開心果視為“仙果”。另外，開心果也被稱為是“美國花生”。
說起開心果的功效，主要有三種，保護心臟、減肥、保護視力，這里重點說它的第三大功效——保護視力。
開心果紫紅色的果衣含有花青素，而翠綠色的果仁中則含有豐富的葉黃素?；ㄇ嗨睾腿~黃素到底是什么東西？對視力有什么作用呢？
花青素是植物中的色素，花青素類物質和類黃酮類物質都屬于多酚類，它們有保護微血管的作用，可改善眼部供血。同時，花青素還有利于加速視紫紅質蛋白再生，從而在一定程度上減輕眼睛疲勞感和對弱光的視力敏感性，可有效保護眼睛。
葉黃素是一種天然的視覺營養(yǎng)元素，主要存在于綠葉蔬菜等植物中，其中萬壽菊花中含量較高，自古人們都知道菊花有清肝明目的作用，其實主要起到明目作用的是菊花中含有的葉黃素成分。葉黃素是人眼視網膜黃斑區(qū)的主要色素成分，對保護眼睛增進視力非常有幫助。
不管是花青素，還是葉黃素，對眼睛都是有益的。雖然開心果好吃，又能保護眼睛，但是妹子們擔心，開心果吃多了會長胖呀！
告訴大家，不會！反而開心果能減肥。
每天吃上28克開心果，大概是49顆左右，不僅不用擔心發(fā)胖，還有助于控制體重。這是因為吃飽的感覺通常需要20分鐘，吃開心果可以通過剝殼延長食用時間，讓人產生飽腹感和滿足感，從而幫助減少食量和控制體重。
