很多人可能不知道：龍眼其實就是桂圓!
龍眼指的是鮮果；
龍眼帶殼帶核曬干后，叫龍眼干；
如果是去殼去核，只留果肉，曬干后就叫桂圓；
所以，桂圓和龍眼實際上就是同一種東西。
別看龍眼小小的，但它營養(yǎng)豐富，對我們的身體很有好處。
龍眼肉含有蛋白質、脂肪、糖類、無機酸、粗纖維及多種維生素及礦物質等，有健腦益智，補養(yǎng)心脾，安神，治失眠、健忘、驚悸等功效。尤其是在我國古書《齊民要術》中更有“龍眼一名益智，一名比目”之說。
龍眼“富含維生素C、抗氧化物質等多種營養(yǎng)素”。除了維生素C，科學家還從龍眼中提取出了一些活性多糖，如鼠李糖等，還有清除自由基、能改善眼睛健康。
桂圓的營養(yǎng)價值要高于龍眼
雖然，龍眼和桂圓沒有實質上的區(qū)別。但是龍眼的營養(yǎng)價值卻稍遜色于桂圓，原因是龍眼在變成桂圓的烘干過程中，某些成分不但保留，而且還濃縮了，例如礦物質、抗氧化成分等。所以光從營養(yǎng)價值的角度講，還是桂圓的營養(yǎng)價值更高。
最經典的搭配：桂圓+紅棗+枸杞茶
三味一起泡水，自然清甜。每天喝一杯，除了益氣補血，還能明目潤肺。
至于功效，廈門眼科中心的醫(yī)生表示，雖然目前盛傳龍眼與枸杞泡的藥草茶，可以明目，目前沒有任何科學根據有降低視力的功效，龍眼中的抗氧化物質和枸杞中的葉黃素的確有益視力健康。是護眼，保護黃斑部的良品。
